Les fleurs comestibles ajoutent une touche de couleur, de saveur et d’originalité aux plats, transformant une assiette simple en une véritable oeuvre d’art culinaire. Depuis des siècles, les fleurs occupent une place dans la cuisine, que ce soit pour parfumer, décorer ou enrichir les recettes. Avec un retour en force dans la gastronomie contemporaine, elles séduisent les chefs comme les amateurs de cuisine. Mais comment les intégrer judicieusement dans ses préparations tout en préservant leurs saveurs délicates ?
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